2017年04月24日

竹の子

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【筍つけ焼き】
なんだかんだした筍を焼いてます♪
お待ち致してます♪  

夜)本日4/24(月)
カウンター   8席あいております。
お座敷     1部屋あいております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【野菜焚き合わせ 木の芽パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ  本山葵と海苔醤油で】
【アコウ    本山葵とポン酢で】

粋な物(酒肴)
【ジェラールチーズ味噌漬け】
【富山湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ】
【奈良漬け燻製】
【スモークサーモンの白和え】
【梅水晶】

焼き物
【桜鱒と竹の子 うるいのサラダ 柚子パウダー】

飯物
【土鍋で鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 11:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月23日

アコウ

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【アコウ】
ぶりぶり♪

夜)本日4/23(日)
カウンター   5席あいております。
お座敷     満席頂いております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【野菜焚き合わせ 柚子パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ  本山葵と牛蒡醤油で】
【アコウ    本山葵とポン酢で】

粋な物(酒肴)
【ジェラールチーズ味噌漬け】
【富山湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ】
【奈良漬け燻製】
【スモークサーモンとナッツの白和え】
【梅水晶】

焼き物
【桜鱒と竹の子 うるいのサラダ 木の芽パウダー】

飯物
【土鍋で鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 11:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月22日

満席

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【畑】
収穫に!!のどかやなぁ〜♪
本日4/22(土)の夜は御予約のお客様で満席頂いております。ありがとうございます。

明日4/23(日)の夜はカウンター5席あいております。
お待ち致してます♪

posted by 松井 at 11:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月21日

五橋

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【五橋(ごきょう)生酒】
口に含むと完熟バナナの様な香りが広がり一瞬でさーと消えていく♪美味しい♪
隠し酒の為「五橋ある?」とお声掛け下さい♪
お待ち致してます♪

夜)本日4/21(金)
カウンター   8席あいております。
お座敷     満席頂いております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【野菜焚き合わせ 木の芽パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ  本山葵と海苔醤油で】
【アコウ    本山葵とポン酢で】

粋な物(酒肴)
【ジェラールチーズ味噌漬け】
【ホタテ焼き霜土佐酢ジュレ】
【奈良漬け燻製】
【スモークサーモンの白和え】
【梅水晶】

焼き物
【桜鱒と竹の子 うるいのサラダ 柚子パウダー】

飯物
【土鍋で鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 11:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月20日

鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯

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【鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】

松蔵コース5500円でどうぞ♪
*前日までに御予約が必要です。

 〜夜のコース松蔵5500円 全9品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ   本山葵と海苔醤油で】
【アコウ   本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【沢蟹唐揚げ】
【エスニックな鯛】
【卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨ロース煮】

焼き物
【桜鱒幽庵焼き 筍つけ焼き 木の芽オイル】

台物
【低温調理した国産ランプ肉藁焼き うるいサラダ 柚子パウダー】

酢の物
【湾内ホタテ貝柱 土佐酢ジュレ ほじそ とんぶり】

飯物
【桜香る土鍋で炊きたて鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

甘味
【ミルクプリン梅酒ゼリー掛け】
【揚げ粟麩 はったい粉掛け】

以上【松蔵コース5500円】でした。
※前日までに御予約が必要です
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#松蔵コース#パウダー#竹の子#水茄子

posted by 松井 at 21:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

本マグロ

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【本マグロ 海苔醤油で】
お待ち致してます♪

夜)本日4/20(木)
カウンター   6席あいております。
お座敷     1部屋あいております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【青森県産無添加雲丹のせ野菜焚き合わせ 木の芽パウダーと豆乳スープ】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ  本山葵と海苔醤油で】
【アコウ    本山葵とポン酢で】

粋な物(酒肴)
【ジェラールチーズ味噌漬け】
【ホタテ焼き霜土佐酢ジュレ】
【奈良漬け燻製】
【スモークサーモンの白和え】
【エスニックな鯛】

焼き物
【桜鱒と竹の子 うるいのサラダ 柚子パウダー】

飯物
【桜香る土鍋で鯛と鯛の白子の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 11:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月18日

読書

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【読書】
フレンチのことは全くわかりませんが
「私なんか全然足元にも及ばない!まだまだ!」だと思い知らされました!!
頑張ろう!

一番人気!!松蔵コース5500円でどうぞ♪
*前日までに御予約が必要です。

 〜夜のコース松蔵5500円 全9品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【雲丹のせ野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳スープ】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ   本山葵と海苔醤油で】
【アコウ   本山葵と自家製ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【沢蟹唐揚げ】
【エスニックな鯛】
【卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨ロース煮】

焼き物
【桜鱒幽庵焼き 筍つけ焼き 木の芽オイル】

台物
【低温調理した国産ランプ肉藁焼き うるいサラダ 柚子パウダー】

酢の物
【湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ ほじそ とんぶり】

飯物
【桜香る土鍋で炊きたて鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

甘味
【ミルクプリン梅酒ゼリー掛け】
【揚げ粟麩 はったい粉掛け】

以上【松蔵コース5500円】でした。
※前日までに御予約が必要です
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#松蔵コース#パウダー#竹の子#水茄子

posted by 松井 at 21:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

キハダマグロ

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【キハダマグロ 牛蒡醤油で】
「40sのキハダマグロがあがりました!!」と魚屋さん
「2sお願いします!」と私
「わかりました!」と魚屋さん
こんなやりとりが好きです♪

お待ち致してます♪

夜)本日4/17(月)
カウンター   8席あいております。
お座敷     満席頂いております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【青森県産無添加雲丹のせ野菜焚き合わせ 木の芽パウダーと豆乳スープ】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【キハダマグ  本山葵と牛蒡醤油で】
【鯛      本山葵とポン酢で】

粋な物(酒肴)
【卵黄味噌漬け】
【ホタテ焼き霜土佐酢ジュレ】
【沢蟹唐揚げ】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨低温ロース煮】

焼き物
【桜鱒と竹の子 うるいのサラダ 柚子パウダー】

飯物
【桜香る土鍋で鯛と鯛の白子の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 11:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月17日

遊び

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【桜海老真丈の天婦羅】
ちょっと遊びでやってみただけです♪

一番人気!!松蔵コース5500円でどうぞ♪
*前日までに御予約が必要です。

 〜夜のコース松蔵5500円 全9品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【雲丹のせ野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ   本山葵と海苔醤油で】
【アコウ   本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【沢蟹唐揚げ】
【エスニックな鯛】
【卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨ロース煮】

焼き物
【桜鱒幽庵焼き 筍つけ焼き 木の芽オイル】

台物
【低温調理した国産ランプ肉藁焼き うるいサラダ 柚子パウダー】

酢の物
【湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ ほじそ とんぶり】

飯物
【桜香る土鍋で炊きたて鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

甘味
【ミルクプリン梅酒ゼリー掛け】
【揚げ粟麩 はったい粉掛け】

以上【松蔵コース5500円】でした。
※前日までに御予約が必要です
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#松蔵コース#パウダー#竹の子#水茄子

posted by 松井 at 21:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

春野菜 夏野菜

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【春野菜 夏野菜炊き合わせ 豆乳スープ 木の芽パウダー】
本日は予約一件と寂しい、しかも雨の予報!
お待ち致してます♪

夜)本日4/17(月)
カウンター   6席あいております。
お座敷     1部屋あいております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【青森県産無添加雲丹のせ野菜焚き合わせ 木の芽パウダーと豆乳スープ】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【キハダ鮪   本山葵と海苔醤油で】
【鯛      本山葵とポン酢で】

粋な物(酒肴)
【卵黄味噌漬け】
【富山湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ】
【沢蟹唐揚げ】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨低温ロース煮】

焼き物
【桜鱒と竹の子 うるいのサラダ 柚子パウダー】

飯物
【桜香る土鍋で鯛と鯛の白子の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 12:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月16日

水茄子

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【水茄子】
焚き合わせに♪夏やねぇ〜♪
一番人気の松蔵コース5500円でどうぞ♪
*前日までに御予約が必要です。

 〜夜のコース松蔵5500円 全9品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【雲丹のせ野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ   本山葵と海苔醤油で】
【アコウ   本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【沢蟹唐揚げ】
【エスニックな鯛】
【卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨ロース煮】

焼き物
【桜鱒幽庵焼き 筍つけ焼き 木の芽オイル】

台物
【低温調理した国産ランプ肉藁焼き うるいサラダ 柚子パウダー】

酢の物
【湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ ほじそ とんぶり】

飯物
【桜香る土鍋で炊きたて鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

甘味
【ミルクプリン梅酒ゼリー掛け】
【揚げ粟麩 はったい粉掛け】

以上【松蔵コース5500円】でした。
※前日までに御予約が必要です
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#松蔵コース#パウダー#竹の子#水茄子

posted by 松井 at 21:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

満席

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本日4/16(日)の夜はお座敷・カウンターとも御予約のお客様で満席頂いております。
ありがとうございます。

posted by 松井 at 10:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月15日

桜鱒と竹の子 木の芽オイル

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【桜鱒と竹の子 木の芽オイル】
松蔵コース5500円でどうぞ♪
*松蔵コースは前日までに御予約が必要です。

 〜夜のコース松蔵5500円 全9品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【雲丹のせ春野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ   本山葵と海苔醤油で】
【平目   本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【沢蟹唐揚げ】
【エスニックな鯛】
【卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨ロース煮】

焼き物
【桜鱒幽庵焼き 筍つけ焼き 木の芽オイル】

台物
【低温調理した国産ランプ肉藁焼き うるいサラダ 柚子パウダー】

酢の物
【湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ ほじそ とんぶり】

飯物
【桜香る土鍋で炊きたて鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

甘味
【ミルクプリン梅酒ゼリー掛け】
【揚げ粟麩 はったい粉掛け】

以上【松蔵コース5500円】でした。
※前日までに御予約が必要です
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#松蔵コース#パウダー#竹の子

posted by 松井 at 22:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

さかな

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【さかな】
ケンケン鰹
キハダ鮪
桜鱒
桜海老
鯛の白子
鳥貝
沢蟹
青森県産無添加雲丹
富山湾内蛍烏賊

お待ち致してます♪

夜)本日4/15(土)
カウンター   6席あいております。
お座敷     満席頂いております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【青森県産無添加雲丹のせ春野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【キハダ鮪   本山葵と海苔醤油で】
【鳥貝     本山葵とポン酢で】

粋な物(酒肴)
【エスニックな鯛】
【富山湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ】
【沢蟹唐揚げ】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨低温ロース煮】

焼き物
【桜鱒 うるいのサラダ 木の芽パウダー】

飯物
【桜香る土鍋で鯛と鯛の白子の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 11:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月14日

朝掘り山城の竹の子

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【朝掘り山城の竹の子】
松蔵コース5500円でどうぞ♪
*松蔵コースは前日までに御予約が必要です。

 〜夜のコース松蔵5500円 全9品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【雲丹のせ春野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ   本山葵と海苔醤油で】
【平目   本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【ストロベリートマト】
【エスニックな鯛】
【卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨ロース煮】

焼き物
【桜鱒幽庵焼き 筍つけ焼き】

台物
【低温調理した国産ランプ肉藁焼き うるいサラダ 柚子パウダー】

酢の物
【湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ ほじそ とんぶり】

飯物
【桜香る土鍋で炊きたて鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

甘味
【ミルクプリン梅酒ゼリー掛け】
【揚げ粟麩 はったい粉掛け】

以上【松蔵コース5500円】でした。
※前日までに御予約が必要です
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#松蔵コース#パウダー#竹の子

posted by 松井 at 21:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

のどぐろ

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【のどぐろ炭焼き】
脂のりのり♪
お待ち致してます♪

夜)本日4/14(金)
カウンター   8席あいております。
お座敷     満席頂いております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【青森県産無添加雲丹のせ春野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【中トロ   本山葵と海苔醤油で】
【あこう   本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【エスニックな鯛】
【富山湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ】
【火を加えない卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨低温ロース煮】

焼き物
【のどぐろ炭焼き うるいのサラダ 木の芽パウダー】

飯物
【桜香る土鍋で鯛と鯛の白子の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 11:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月13日

低温調理したランプ肉 うるいサラダ 柚子パウダー

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【低温調理したランプ肉藁焼き うるいサラダ柚子パウダー】
松蔵コース5500円でどうぞ♪
*松蔵コースは前日までに御予約が必要です。

 〜夜のコース松蔵5500円 全9品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【畑の春野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳餡】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ   本山葵と海苔醤油で】
【平目   本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【ストロベリートマト】
【エスニックな鯛】
【卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨ロース煮】

焼き物
【桜鱒幽庵焼き 筍つけ焼き】

台物
【低温調理した国産ランプ肉藁焼き うるいサラダ 柚子パウダー】

酢の物
【湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ ほじそ とんぶり】

飯物
【桜香る土鍋で炊きたて鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

甘味
【ミルクプリン梅酒ゼリー掛け】
【揚げ粟麩 はったい粉掛け】

以上【松蔵コース5500円】でした。
※前日までに御予約が必要です
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#松蔵コース#パウダー#肉

posted by 松井 at 21:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

お裾分け

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【さかな】
青森県の無添加雲丹
のどぐろ
あこう
中トロ
あわび
カツオ
本日、お座敷で7500円のコースのお客様がいらっしゃいますのでそのお裾分けあります♪数に限りがあります♪
美味しいものは美味しいうちに♪
お待ち致してます。

夜)本日4/13(木)
カウンター   8席あいております。
お座敷     満席頂いております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【青森県の無添加雲丹雲丹のせ春野菜焚き合わせ  サクラパウダーと豆乳出汁ジュレ】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【中トロ   本山葵と海苔醤油で】
【あこう   本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【エスニックな鯛】
【富山湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ】
【火を加えない卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【奈良漬け燻製】

焼き物
【桜鱒幽庵焼きと筍つけ焼き うるいのサラダ 木の芽パウダー】

飯物
【桜香る土鍋で鯛と鯛の白子の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 11:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月11日

松蔵コース5500円

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【桜鱒幽庵焼き】
松蔵コース5500円でどうぞ♪
*松蔵コースは前日までに御予約が必要です。

 〜夜のコース松蔵5500円 全9品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【畑の春野菜焚き合わせ  桜パウダーと出汁ジュレ】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【本マグロ   本山葵と海苔醤油で】
【平目   本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【飯蛸柔らか煮天婦羅】
【エスニックな鯛】
【卵黄味噌漬け】
【スモークサーモンの白和え】
【フレッシュ鴨ロース煮】

焼き物
【サクラ鱒幽庵焼き 筍つけ焼き うるいサラダ 木の芽パウダー】

台物
【低温調理した国産ランプ肉藁焼き リーフトマトのサラダ】

酢の物
【湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ ほじそ とんぶり ナスタチウム】

飯物
【桜香る土鍋で炊きたて鯛と鯛の白子と芹の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

甘味
【ミルクプリン梅酒ゼリー掛け】
【揚げ粟麩 はったい粉掛け】

以上【松蔵コース5500円】でした。
※前日までに御予約が必要です
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#松蔵コース#パウダー

posted by 松井 at 20:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会

2017年04月10日

桜鱒

IMG_20170410_111411_333.jpg
【桜鱒(さくらます)幽庵焼き】
この時期だけの美味しいもん♪
お待ち致してます。

夜)本日4/10(月)
カウンター   6席あいております。
お座敷     1部屋あいております。

夜18:00〜22:00※ラストイン21:00
大阪市旭区森小路2-8-21
0669540202
https://www.facebook.com/matsukura1108/ 〜本日の夜のコース松風3800円 全六品〜
日本酒・白ワインと共にどうぞ

先付け
【畑の春野菜焚き合わせ  桜パウダーと豆乳出汁ジュレ】

椀物
【桜海老真丈 天然利尻昆布と鮪節の一番出汁】

造り
【鰹     本山葵と玉葱醤油で】
【平目    本山葵と柚子氷ポン酢で】

粋な物(酒肴)
【エスニックな鯛】
【富山湾内蛍烏賊土佐酢ジュレ】
【フレッシュ鴨低温ロース煮】
【スモークサーモンの白和え】
【奈良漬け燻製】

焼き物
【桜鱒幽庵焼きと筍つけ焼き うるいのサラダ 木の芽パウダー】

飯物
【桜香る土鍋で鯛と鯛の白子の炊き込みご飯】
【野菜出汁の味噌汁】

以上【松風コース 3800円】でした。
御予約なしで大丈夫です。
※内容は変更することがございます 

#割烹庵松くら#大阪市#旭区#千林#日本料理#和食#日本酒#白ワイン#お造り#出汁#隠し酒##野菜#畑#木の芽#土鍋#炊きたて#ご飯#酒肴#畑#野菜#ほたるいか#桜海老真丈#純米大吟醸

posted by 松井 at 11:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 一期一会