2010年06月05日

北海道産 トロほっけ!!

006.JPGほっけはほっけでも、このほっけは違います。
脂の乗りといい、旨みといい、肉厚といい、身の柔らかさといい、最高です。

遠火でじっくり焼きあげますので、箸を入れたら湯気がふわっとたち、身がホロッとほぐれます。
あつあつのほっけに、これまた今が旬の徳島産の酢橘をかけて頂くと最高です。
posted by 松井 at 14:17| Comment(0) | TrackBack(0) | おしながき
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