2010年05月23日

夏の焚き合わせ!!

009.JPG夏野菜「冬瓜・ホワイトアスパラ・ミニオクラ・万願寺唐辛子・金時草・加茂茄子」に「海老」「鰯の生姜煮」を盛り込みました。すべての食材を別々に焚き、それぞれの食材にあった「味つけ」「調理の仕方」で丁寧に仕上げています。
個々の食材の持つ味わいを、楽しんでください。
posted by 松井 at 17:43| Comment(0) | TrackBack(0) | おしながき
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